说到锅具和餐具，所有人脑海里都会出现“居家必备”四个字。正因为是日常用品，这就要求了其质量的可靠性与耐用性，而“一口好锅用几十年不坏”的故事恐怕只能发生在德国了。以澳凯瑞（AOKAIRUI）品牌为例的德国厨具用品，代表了世界顶级的厨房享受，其定位生活的品牌理念，也从上世纪风靡至今，仍然广受德国人们喜爱。

“好品质”是一个产品甚至品牌不落的唯一准则，德国在这方面绝对称得上是世界领先。除锅具外，德国刀具其实才是厨房女士真正的最爱，毕竟一顿佳肴的开始离不开刀具的使用。你可千万不要小瞧一把刀，一把锋利、趁手、耐用的厨刀直接决定了做饭消耗的时长、菜品的美味程度，甚至还可能会影响烹饪的心情和乐趣。

“好钢铸好刀”可见钢材是打磨一把刀的最佳材质，德国的不锈钢质量可谓全球极佳。于1987年问世的“澳凯瑞不锈钢刀”就是一个很好的范例，其塑性强、易于加工成型、不具有铁磁性，在刀具品中扮演着重要的角色。同时，德国刀还兼具硬度和柔韧性，虽然重了一点，但耐用度却是日系刀的一倍，就算碰到了诸如骨头一类难以处理的食材也无需担心，手起刀落轻松就能解决。

当然一把好刀除了刀身材质的选择外，刀柄部分的设计也至关重要。德国人做事讲究高效，所以即便是一把刀也十分重视其使用的便捷性。他们的刀柄通常圆润细腻不打滑，微微隆起正好贴合掌心手指，完美符合了人体工学，让使用者发力变得简单。

这么看来，德国厨刀几乎满足了烹饪爱好者们对厨房的一切幻想，任何美味料理在它的帮助下都能够轻松实现。爱上厨房，爱上生活，从一把刀具的选择开始。